Gizi Pada Lansia
Kebutuhan Makronutrien 1. Kebutuhan Energi Untuk mengurangi kenaikan berat badan yang tidak diinginkan, asupan energi harus diturunkan mengingat berkurangnya massa otot dan aktifitas fisik. Pada waktu yang sama, asupan protein, vitamin dan mineral tetap sama bahkan ada yang meningkat seperti vitamin B-6 dan Kalsium. Berbagai studi di Indonesia maupun di luar negeri menunjukan banyaknya lansia yang asupan energinya di bawah AKG. Asupan yang jauh di bawah atau di atas AKG memberikan dampak yang buruk atau kurang baik. Namun, secara epidemologi asupan energi sebesar 20% di bawah AKG justru memberikan pengaruh yang positif. Di Okinawa yang dilaporkan oleh Kagawa pada tahun 1978 maupun di AS yang dilaporkan oleh Belloc dan Breslow 1972, Mereka yang berusia panjang bahkan mencapai 100 tahun ternyata mengkonsumsi energi 20% dibawah AKG. Terdapat 8 variabel modifers kuat yang berperan dalam pencapaian usia panjang, dimana tiga variabelnya termasuk kategor...